RADIA EL AZAOUI

Cuisinière

Tanger, MA.

About

Cuisinière passionnée et expérimentée avec 10 ans de succès éprouvé dans la restauration, spécialisée dans la création de plats raffinés et la gestion optimisée des opérations. Reconnue pour sa maîtrise des techniques culinaires variées, son respect rigoureux des normes d'hygiène et sa capacité à innover, Radia est prête à contribuer au succès d'un établissement dynamique à Casablanca.

Work

Snack Bassatin (Fast Food)

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Cuisinière

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Summary

Diriged la préparation efficace des plats et la gestion des stocks pour un établissement de restauration rapide, assurant une conformité rigoureuse aux normes d'hygiène.

Highlights

Optimized meal preparation processes, reducing service time by 15% while maintaining high quality standards in a fast-paced environment.

Managed inventory and stock rotation for all ingredients, minimizing food waste by 10% and ensuring consistent product availability.

Maintained 100% compliance with strict hygiene and food safety regulations, contributing to a safe and clean kitchen environment.

Café Restaurant La Cliq (Gastronomique)

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Cuisinière

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Summary

Spécialisée dans la création de plats gastronomiques raffinés, j'ai assuré la conformité aux normes de sécurité alimentaire et favorisé un travail d'équipe harmonieux dans un environnement exigeant.

Highlights

Prepared and presented sophisticated gastronomic dishes, consistently meeting high culinary standards for a discerning clientele.

Ensured strict adherence to food safety and hygiene protocols, maintaining a spotless kitchen and upholding public health standards.

Collaborated effectively within a high-pressure, fast-paced kitchen team, contributing to seamless service delivery and positive guest experiences.

Café Restaurant La Place

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Cuisinière

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Summary

Responsable de la préparation de plats marocains traditionnels et internationaux, j'ai géré les stocks et les approvisionnements tout en assurant un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Highlights

Mastered the preparation and cooking of a diverse range of traditional Moroccan and international dishes, enhancing menu variety and customer satisfaction.

Managed comprehensive stock and supply chains, optimizing inventory levels and reducing procurement costs by 5% through efficient planning.

Implemented and enforced rigorous hygiene and food safety procedures, ensuring a safe and compliant culinary operation.

Languages

Arabe

Français

Anglais

Skills

Techniques Culinaires

Techniques Culinaires Marocaines, Cuisine Gastronomique, Plats Raffinés, Cuisine Internationale, Préparation des Plats, Cuisson.

Hygiène et Sécurité Alimentaire

Normes d'Hygiène, Sécurité Alimentaire, HACCP, Contrôle Qualité.

Gestion des Opérations

Gestion des Stocks, Gestion des Approvisionnements, Élaboration de Menus, Optimisation des Processus.

Compétences Comportementales

Esprit d'Équipe, Capacité d'Adaptation, Sens de l'Organisation, Résistance au Stress, Créativité, Travail en Environnement Exigeant.